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Marija S.
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MSc of food science, technology and nutrition
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Experiencia
Senior researcher in R&D department
may 2011 - mar 2013 (1 año, 10 meses)
- Responsible for launching healthy food products under the brand Good
Morning GOOD NATURE and GOOD NATURE Energy
- Participating in creation of "Chamomile baby instant tea"
- Creation of product formula and technological procedures for new products
- Improvement of already existing products and technological procedures
- Organizing and evaluating sensory analysis
- Following the shelf life of new products and preparing the stability study for
those products
- Followi
Manager technologist for confectionary products
feb 2002 - sept 2009 (7 años, 7 meses)
- Managing production line for "Softy biscuit"(Jaffa cake) - 70 employees, 3 shift
production, 6 days/ week, mini and maxi version of the product, three flavors,
over 20 packaging versions
- Quality and quantity control of the production
- Creating the weekly production plan, employees shift and grading their work
effort
- Responsible for confectionery new product development
- Responsible for sensory analysis of all products
- Responsible for laboratory analy
Quality control engineer
jun 2001 - dic 2001 (6 meses, 1 día)
- Inspection, sampling and laboratory quality control of raw materials and food
products
- Administrative activities
- HACCP consultant activities.
Educación
Specialist in Innovation in Food Industry
(4 años)
Master in Food Science, Technology and Nutrition
(2 años)
Bachelor in Food Biotechnological Engineering
(6 años)
Calificaciones
TOEFL
Educational Testin Service
2004
Paper based test that proves knowledge of English language where the total score was 600 points and 4 for the written essay.
- Computer support and plant projecting - Computer support and plant projecting Computer support and plant projecting
Faculty of Technology and Metallurgy, University of "Ss Cyril & Methodius" - Skopje, Macedonia
2004
Creation of computer schemes for process control.
Food safety managment system ISO 22000:2005
Food Consulting
2005
Certificate proves the knowledge of the essence of the ISO 22000 standard, the requirements and steps for implementation and path for maintaining the standard.
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