Hola,
¿Utilizas plugins que añadan bloques?
La versión 5.3, tiene actualización de Gutenberg, y hay cambios. Si utilizas plugins que añadan bloques, puede que alguno te la esté jugando.
He estado investigando, y he encontrado a mucha gente que tiene problemas de este tipo. Algunos por añadir <script> en algún bloque, otros por añadir código HTML, otros por algún Plugin, incluso alguno ha sido por reglas de seguridad a nivel del servidor. Pero el caso es que hay muchos.
Esta nueva versión, ha dado muchos problemas en este sentido. Pero yo no lo he sufrido s nivel de un WordPress sencillo, y no he actualizado ningún Multisite a 5.3
Si te interesa puedo intentar solucionar tu error, que tengas buen dia.
Sldos.
Daniela.