Plataforma para una empresa de catering a la carta

Una plataforma para que un empresa de catering pueda ofrecer sus platos y servicios a sus clientes residentes. Tablas de apoyo: Alérgenos Intolerancias Categorías de platos Unidades de medida Horarios Departamentos Servicios añadidos Tablas Maestras: Proveedores Materias Primas Platos Usuarios Clientes Pedidos Registro de incidencias De ante mano se elabora una tabla de materias primas, teniendo en cuenta su coste, alergias e intolerancias y proveedor. La empresa confecciona los platos. Se define el nombre y su composición – las cantidades de cada materia prima necesitada para elaborar una ración. Los platos se ofrecerán en carta dependiendo de la disponibilidad y la temporada. Los platos pueden ser de una o más categorías: entrante, primer plato, segundo plato, tercer plato, postre, acompañamiento etc. Por ejemplo un plato de queso pude ser un primer plato y un postre. Un cliente inicialmente cubre sus datos personales. También cubrirá un formulario donde especificará sus intolerancias y alergias. Una vez que acepta el formulario no podrá ser reeditado sin solicitarlo previamente. Podrá imprimir el documento y será su obligación firmar dicho documento y enviarlo a la empresa. La empresa comprueba que el código del documento impreso y el registro del ordenador coinciden antes de archivarlo, entregando a su vez una copia sellada por la empresa. El encargado les asigna a los clientes los servicios a mayores del catering para los que paga el cliente (lavandería, limpieza etc.). Un cliente entra en su cuenta de usuario y puede elegir los platos que desea consumir para comer y para cenar. Hay una hora límite para realizar o modificar la selección de platos. Los platos que tienen materias primas que coinciden con sus alergias e intolerancias no aparecerán. La hora límite para cambiar la selección de platos puede ser modificado. El encargado de compras podrá sacar una relación de la materia prima que necesita para elaborar los platos según la composición y número estimada de raciones. La cocina entra con su cuenta de usuario y saca una relación de las raciones que tiene que preparar. El encargado de logística entra con su cuenta de usuario y saca una relación de las raciones que tienen que cargar en el reparto y se imprime la hoja de entregas. En el caso de error o para reportar cualquier incidente, los usuarios disponen de una área de registro de incidencias donde quedarán anotadas y contestadas por el responsable.