Olá,
Sou Brasileiro, mas vivo em Portugal e tomo a liberdade de escrever em Português. entendo espanhol.
Trabalho muito com arquivos XML atualmente e não tenho dificuldades com leitura de email, arquivos encriptados, etc.
Pela sua descrição, sugiro um serviço windows para funcionar em qualquer PC, mas dentro dele um componente WCF para permitir que também seja feito um pequeno programa cliente capaz de mudar qualquer parâmetro e ainda informar, em temo real, alguma coisa sobre o estado do serviço, como contagem de emails válidos e inválidos recebidos ou outras informações importantes.
Obrigado pelo seu tempo, fico no aguardo de poder discutir minhas qualificações,
Atenciosamente,
Rogério Reis da Silva
Engenheiro de Software