Documentación necesaria para crear una empresa supermercado online --2

Cordial saludo, Tengo la idea de crear en mi país una empresa como: [login to view URL] o Mercadona, con una app móvil y pagina web y necesito ayuda de alguien con este modelo de empresa ya functional, para yo montar mi empresa desde cero hasta funcional. - Documentación necesario para el registro de la empresa -Modos operatorios, base de conocimiento o procedimientos de funcionamiento -Manualidades, modo de reclutamiento RRHH, fichas de puestos. -Documentación de la contabilidad para ver la rentabilidad del proyecto -Métodos o sistema de Marketing de captar la audiencia -Estructura de la empresa - Y mas asesoramiento hasta los detalles mas importantes - Y una estrategia de negocio mejor si hay.