Hola buen dia tengo 7 años de expiencia en android y 3 años con ios, conoco todo lo que tu requieres en tu propuesta, aparte puedo hacer prebas automaticas para las apps, patrones de diseño como mvvc,mvc,mvp y singletoon, asi mismo tengo conocimiento para realizar aplicaciones multiplataforma con xamarin, si gustas te puedo envar mas informacion mia.